主料:
高粉，
175g，
全麦粉，
75g，
酵母，
2.5g，
黄油，
20g
辅料:
细砂糖，
25g，
盐，
4g，
水，
175g，
蔓越莓干，
50g，
核桃，
50g，
橙子皮，
半个核桃蔓越莓软欧包的做法步骤
1.将面团用后油法揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵至两倍大
2.藤筐中撒面粉，将面团放入藤筐继续发酵，约一个小时
3.发酵好的面包倒在垫了烘焙纸或者烘焙布的烤盘上，用割包刀在面包表面割出切口
4.烤箱预热220度，中层，烤前在面包上喷水，25分钟左右，取出后在晾网上晾凉即可
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烘焙 儿童 面包 下午茶 儿童节 其他菜系 高粉
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